Jean Paul: Abgetriebene Wespennester (Der Komet)
Nachspeise Backen Fränkisch
Besonders geeignet für:
Diese Süßspeise sollte unbedingt probiert werden.
Zubereitung
Zutaten
5 Portionen
250.00 Gramm | Butterschmalz |
20.00 Gramm | zerlassene Butter zum Betsreichen |
4.00 | Eier |
4.00 | Eigelb |
150.00 Milliliter | lauwarme Sahne |
1.00 | Packung Hefe |
500.00 Gramm | Mehl |
0 | Zibeben (Jumbo-Rosinen) |
0 | Korinthen (auch Schokoladenstückchen, Zimt, Kakao) |
Das Butterschmalz schaumig schlagen (altdeutsch abtreiben) und Eier und Eidotter einzeln dazu rühren. Die Hefe in der lauwarmen Sahne auflösen und nach und nach zugeben. Zuletzt das Mehl zugeben und den Teig gut abschlagen. An einem warmen Ort gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5mm dick ausrollen. In 3 cm x 20 cm lange Streifen schneiden. Mit den Rosinen belegen und einrollen. In Backpapier streifen einschlagen und nochmal gehen lassen.
Bei mittlerer Hitze ca. 20 min langsam backen.
(Rezept und Bild von Frau Beathe Roth)
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Jean-Paul-Stube in der Rollwenzelei
Ganzjährig nach Vereinbarung - Sie sind herzlich willkommen. Während der Festspielzeit (25. Juli bis 28. August): Freitag bis Sonntag von 11.00 bis 16.00 Uhr. Anmeldung unter: Tel.: 0921 / 980218 (Frau Sommer) oder unter: info@jeanpaulstube.de
Königsallee 84, 95448 Bayreuth
1804 zog Jean Paul mit seiner Familie nach Bayreuth. Seit 1809 besuchte er regelmäßig die Rollwenzelei, eine beliebte Schankwirtschaft an der Königsallee.
Jean-Paul-Museum Bayreuth
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
24.12. / 25.12. / 31.12. geschlossen; 1.01. von 13.00 bis 17.00 Uhr geöffnet
Wahnfriedstraße 1, 95444 Bayreuth
Das Jean-Paul-Museum der Stadt Bayreuth wurde anlässlich des 250. Geburtstags des großen oberfränkischen Dichters vollständig neu gestaltet und pünktlich zu diesem Jubiläum wiedereröffnet.
St.-Gumbertus-Kirche
auf Anfrage
Kirchberg, 95126 Schwarzenbach a.d.Saale
Evangelische Kirche in Schwarzenbach an der Saale
Lamperie & Vogels Biergarten
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 16:00 - 22:00 |
Dienstag | 16:00 - 22:00 |
Mittwoch | 16:00 - 22:00 |
Donnerstag | 16:00 - 22:00 |
Freitag | 16:00 - 22:00 |
Samstag | 14:00 - 22:00 |
Sonntag | 14:00 - 22:00 |
Derzeit ist nur der Biergarten geöffnet.
Die Öffnungszeiten sind ohne Gewähr.
Friedrichstr. 13, 95444 Bayreuth
Fränkische Schmankerln in ruhiger Atmosphäre unter Linden genießen · modernes Ambiente im Restaurant.
Deutsch
Wirtshaus Wolffenzacher
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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 11:30 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 22:00 |
Die Terrasse ist Freitag bis Sonntag sowie an Feiertagen ab 11.30 Uhr geöffnet.
Bei Regen ist eine Bewirtung leider nicht möglich.
Wir bitten Sie um Ihre Reservierung unter: reservierung@wolffenzacher.de
Badstraße 1, 95444 Bayreuth
Fränkisch die Küche, deftig die Brotzeit, urig die Einrichtung, nostalgisch die Ausstattung · Biergarten vor dem Haus.
Deutsch
Herpichs Restaurant
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 17:30 - 22:00 |
Dienstag | 17:30 - 22:00 |
Mittwoch | 17:30 - 22:00 |
Donnerstag | 17:30 - 22:00 |
Freitag | 17:30 - 22:00 |
Samstag | 17:30 - 22:00 |
Sonntag | geschlossen |
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geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
Donnerstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
Freitag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
Samstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
Sonntag | 11:00 - 14:30 |
Momentan wegen Personalmangel Freitag Mittag geschlossen.
Die Öffnungszeiten sind ohne Gewähr.
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Hein‘s fränkische Wirtschaft
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 17:00 - 21:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 17:00 - 21:00 |
Sonntag | 17:00 - 21:00 |
Dienstag, Mittwoch und Donnerstag geschlossen.
Münchberger Str. 17, 95126 Schwarzenbach a.d.Saale
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Hauptstraße 14, 95195 Röslau
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Ludwigstraße 4, 95126 Schwarzenbach a.d.Saale
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1.548 Einwohner 16.36 km²
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95460 Bad Berneck i.Fichtelgebirge
Der Landschaftsrahmen an der schönen Aussicht ermöglicht einen wunderbaren Blick auf die Altstadt von Bad Berneck.